編集ライター 中西沙織
東海エリアの食、自然、暮らしを伝える
愛知県東三河在住。名古屋をはじめ、愛知・岐阜・三重の東海エリアで活動中。
食、自然、暮らしをテーマに、紙媒体やウェブの企画・取材・執筆を手がけています。
■略歴
2003年 名古屋の出版社で情報誌の編集に携わる
2008年 食に関心を持ち、農業学校で野菜づくりを学ぶ
2010年 フリーランスの編集ライターとして、雑誌の企画や取材、ウェブサイトの執筆を行う
2016年 名古屋芸術大学にて講師を務める
2019年 制作事業「ほとりworks」設立
2019年 ほとりworksが発行するリトルプレス「ほとりプレス」創刊
■主な仕事実績
・CBCテレビ版テキスト「キユーピー3分クッキング」
・食育情報誌「ママごはん」(地域文化社)
・コーヒーとカフェの月刊専門誌「CAFERES」(旭屋出版)
・飲食店経営の月刊専門誌「近代食堂」(旭屋出版)
・アレルギー児のためのレシピ本「済聖会監修/3大アレルゲン対応!保育園で大評判の給食レシピ」
・ミツカン小冊子「三ツ判 山吹/千夜」